Poivrons Farcis

Info recette :

  • 4 gros poivrons
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon de taille moyenne haché fin
  • 1/2 lbs de porc haché
  • 1/2 lbs de bœuf haché
  • Sauce Country ou Patrimoine
  • 540 ml de jus de tomate
  • 1 cuillère à soupe de chili moulue
  • une pincée de poivre de Cayenne
  • 3/4 de tasse de riz cuit
  • 1/4 de cuillère à thé de basilic
  • sel et poivre
  • fromage râpé

Ingrédients :

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 15-20 minutes

Portions : 4 personnes

.

Préparation :

  1. Faire cuire les oignons
  2. Faire cuire le riz
  3. Faire cuire tranquillement avec le chili, le poivre de Cayenne, le basilic et la sauce Country (ou Patrimoine pour un résultat moins piquant)
  4. Une fois la viande cuite ajouter le jus de tomate, les oignons et le riz
  5. Couper la tête des poivrons et les vider
  6. Une fois le mélange cuit, le mettre dans les poivrons. (Mettre les poivrons sur des moules à muffins à l'envers à fin qu'ils tiennent)
  7. Ajouter le fromage et mettre au four à 450 °F  15 minutes, puis ajouter le couvert des poivrons pour le service

 On peut utiliser soit le bœuf ou le porc, c'est a votre guise